안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘 저는 정말 흥미로운 소식을 가지고 왔습니다. 유명 셰프 Daniel Boulud가 LA에 첫 서부 해안 레스토랑인 Café Boulud를 오픈한다고 합니다. 이는 셰프 Boulud의 커리어에 있어 매우 중요한 이정표가 될 것입니다. 그의 탁월한 요리 실력과 혁신적인 메뉴로 LA 다이닝 문화에 새로운 바람을 불러일으킬 것으로 기대됩니다. 이번 소식은 음식 애호가들에게 큰 기쁨이 될 것이며, 셰프 Boulud의 팬들도 그의 첫 서부 해안 진출을 축하할 것입니다. 저도 이 새로운 레스토랑이 어떤 모습으로 펼쳐질지 기대가 됩니다. 구독자 여러분, 이 흥미로운 소식을 함께 나누어주셔서 감사합니다.
새로운 서부 해안 카페 부룰드 오픈 예정
유명 프랑스 셰프 다니엘 부룰드, 캘리포니아에 첫 진출
다니엘 부룰드 셰프는 뉴욕의 2스타 미슐랭 레스토랑 다니엘을 운영하는 유명 프랑스 셰프입니다. 그는 이번에 캘리포니아 베버리힐스에 첫 서부 해안 지점인 카페 부룰드를 오픈할 예정입니다. 이는 그의 50년 이상의 요리 경력 중 처음으로 서부 해안에 진출하는 것입니다.
2023년 말 또는 2024년 초 오픈 예정
부룰드 셰프는 2023년 말 또는 2024년 초에 맨더린 오리엔탈 레지던스의 기반에 카페 부룰드를 오픈할 것으로 예상됩니다. 그는 또한 이 고급 콘도미니엄 단지의 회원제 식사 프로그램과 수영장 라운지를 관리할 것입니다.
카페 부룰드의 메뉴와 분위기
전통적인 프랑스 요리부터 계절별 메뉴까지
카페 부룰드의 메뉴는 뉴욕 지점과 유사한 형식을 따를 것입니다. 메뉴는 4개의 챕터로 구성되어 있습니다: 전통 요리(La Tradition), 계절 요리(La Saison), 채식 요리(Le Potager), 그리고 세계 요리(Le Voyage)입니다. 아침 식사와 점심 메뉴는 더 가벼운 건강한 요리로 구성될 것입니다.
서부 해안 스타일의 분위기
약 60석 규모의 이 레스토랑은 약 2,000평방피트의 공간을 차지할 것이며, 열대적이고 정원 같은 분위기에 레트로 느낌의 장식 요소들이 더해질 것입니다. 또한 회원제 식사 프로그램 부룰드 프리베에서는 편의성 있는 메뉴들, 예를 들어 아보카도 타르트 또는 랍스터 롤 등이 제공될 것입니다.
부룰드 셰프의 LA 진출 계기
LA의 식문화에 대한 기대
부룰드 셰프는 “LA는 큰 푸드 타운”이라며, “좋은 것들이 부족하지 않지만, LA는 항상 새로운 것을 받아들이고 있다. 우리도 LA에 의해 받아들여지기를 바란다”고 말했습니다. 그는 또한 “월프강 퍽이 뉴욕에 진출했으니, 내가 LA에 진출하겠다”고 언급했습니다.
신선한 캘리포니아 식재료에 대한 기대
부룰드 셰프는 LA 지점의 메뉴가 뉴욕 지점보다 더 “여름 느낌”이 나도록 구성될 것이라고 말했습니다. 그는 “LA에서는 농민 시장에서 나오는 최고의 신선한 식재료를 사용할 수 있을 것”이라며 기대감을 드러냈습니다. 또한 “뉴욕은 캘리포니아에 많이 의존하고 있다”고 언급했습니다.
새로운 핸드롤 바 ‘우오이치바’ 오픈
건조 생선 전문가의 새로운 프로젝트
건조 생선 전문가 중 한 명인 리웨이 리아오가 컬버시티 시티즌 퍼블릭 마켓에 새로운 핸드롤 바 ‘우오이치바’를 오픈했습니다. 그는 소매와 도매로 생선을 판매하고 있습니다.
다양한 종류의 핸드롤 메뉴
‘우오이치바’에서는 마그로, 참치 등 다양한 종류의 핸드롤을 판매하고 있습니다. 이 새로운 핸드롤 바는 LA 다이닝 씬에서 주목받고 있습니다.
해당 기사에서 가져온 영단어
convenience.
편리함.
The convenience of having a car is unmatched. 차를 가지고 있는 것의 편리함은 비교할 수 없습니다.
Convenience is an important factor when choosing a place to live. 살 곳을 고를 때 편리함은 중요한 요소입니다.
beef.
소고기.
I prefer beef over chicken. 나는 닭고기보다 소고기를 더 좋아합니다.
Beef is a popular meat in many countries. 소고기는 많은 나라에서 인기 있는 고기입니다.
says.
말하다.
She says she will be late for the meeting. 그녀는 회의에 늦을 것이라고 말했습니다.
The teacher says we need to study harder. 선생님은 우리가 더 열심히 공부해야 한다고 말씀하셨습니다.
cafeboulud.
카페불루.
Cafe Boulud is a renowned restaurant in New York. 카페불루는 뉴욕에서 유명한 레스토랑입니다.
I heard Cafe Boulud has excellent French cuisine. 카페불루가 훌륭한 프랑스 요리를 한다고 들었습니다.
expected.
예상되는.
The weather is expected to be sunny tomorrow. 내일 날씨가 맑을 것으로 예상됩니다.
I expected the meeting to last longer than it did. 나는 회의가 더 오래 지속될 것으로 예상했습니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요!